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Sablé Conflore Cœur de Lave 250 g

6,30

Nos biscuits sont fabriqués artisanalement selon des recettes traditionnelles bretonnes, mais revisitées avec un maximum d’ingrédients locaux (voir composition).
Les Sablés Cœur de Lave mettent en œuvre une farine issue d’une plante traditionnelle locale très présente dans l’alimentation par le passé : le CONFLORE Preuve de l’importance de cette plante à la Réunion, ses graines sont utilisées dans le Kayamb, instrument traditionnel indispensable au rythme du maloya. Le conflore est complémenté dans ce biscuit par une farine traditionnelle bretonne : le sarrazin ou blé noir. Dépourvue de farine de blé, le Sablé Cœur de Lave n’incorpore aucune source de gluten, le rendant intéressant pour les personnes sensibles à cette protéine, d’autant que l’équilibre des saveurs qui en résulte est remarquable. Avec une texture beaucoup plus légère que celle d’un biscuit à la farine de blé, l’expérience en bouche s’avère originale et très plaisante.
La culture du conflore à la Réunion, après avoir été abandonnée se relance grâce à notre partenaire, DABRITA.

La présentation semi vrac en sachet de 250g, en plus de ravir toute la famille, réduit l’emballage au strict de minimum. De quoi améliorer de manière conséquente le bilan carbone en comparaison des biscuits importés et très…emballants !

Composition : fécule de conflore Réunion, BEURRE 24%, sucre roux Réunion, farine de blé noir, OEUFS Réunion, sel de Saint Leu, poudre à lever (diphosphate disodique, bicarbonate de sodium, bicarbonate d’ammonium)

A conserver dans un endroit frais et sec

Note : En raison des congés annuels. Premières livraisons à partir du 26 juillet 2021.

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